幸运飞艇平台:一份不会吃错的“水果排行榜”原2017-12-29 12:37

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  将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。

  整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜:除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。钙、铁等微量元素以及胡萝卜素的含量水果与蔬菜的差别更大。另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。

  水果提供的花青素、胡萝卜素,都具有很强的抗氧化作用。可以提高免疫力,减轻炎症,预防慢性疾病。—般来说,水果的颜色越深,原花青素含量越多。蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或者深红色水果都是原花青素含量高的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鲜枣、柿子等红黄颜色的水果则含有丰富的胡萝卜素,同样具有很好的抗氧化作用。

  吃水果也要讲究多样性,比如吃了一个苹果,再适量吃些草莓、橘子等,既能保证吃够量,还能让营养丰富起来。

  3、胃溃疡患者。杨梅、梅子、李子等水果中的酸味会同胃酸一起剌激胃黏膜,溃疡病患者不宜吃。

  如果非要用一种食物形容夏天,那一定非水果莫属,清凉的西瓜、诱人的蜜桃、酸甜的樱桃……水果不仅能满足你的味蕾,也藏着身体最需要的各种能量。

  维生素C是人体需求量最大的营养素之―,它能抗氧化,有助提高人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言,水果是维C的主要来源。

  1、常腹泻者。猕猴桃、桑葚、草莓等带籽水果有促进排便的作用,如果本来就容易拉肚子,就不要多吃。

  火龙果皮呈红色的是天然植物色素——甜菜红素,它具有很强的抗氧化性,有助于消灭人体内的自由基,抵抗衰老。可直接带内皮切块吃或榨汁食用,还可以单独切下来做成凉拌菜。

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  无论颜色如何,香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说,颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种,比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。

  再优秀的水果,遇上错误的吃法,也可能损害健康。学会吃水果的技巧,才能让其养生价值最大化。

  西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿解热、促进伤口愈合、加速人体皮肤新陈代谢和淡化痘印等功效。西瓜皮可凉拌后直接食用,也可做汤。

  研究表明,大多数水果“升糖指数”(GI)较低,升高血糖的作用并不强烈。苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭、薯类等食物,适合糖尿病患者食用(每天200克左右)。少部分水果,如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI值偏高,糖尿病患者可少量食用(每天100克左右)。个别水果如大枣,GI值较高且含糖量较大,并不适合糖尿病患者食用。

  柠檬皮的苦味是由柠檬苦素类化合物引起的,多项研究证实:柠檬苦素能抑制癌细胞增生。食用时可以将其洗净,带皮切片后制成柠檬水,或作为辅料加入甜食中食用。

  控制体重、局血压和局血脂的人:餐前吃水果可补充大量膳食纤维和钾,还能减少正餐摄入量。

  2、易过敏者。菠萝、猕猴桃、芒果、无花果等水果可能造成少数人的过敏和不耐受反应,吃后如果发生喉部黏膜肿胀、头疼、胃疼等不适反应,就应避免食用。

  按照《中国居民膳食指南》推荐,成人每天应吃200〜350克水果。以苹果为例,一个富士苹果重约250克左右,去掉核后还剩200克,因此一天350克的量大致相当于吃两个苹果。

  维C含量最高:鲜枣,为243毫克/100克,但值得注意的是,干枣在晾晒过程中损失了大量的维C,其含量仅有14毫克/100克。维C含量很高(40毫克/100克):猕猴桃、草莓、木瓜、荔技等;维C含量稍高(10〜30毫克/100克):柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等;维C含量偏低(10毫克/100克):很多常见的水果,如香蕉、苹果、梨、桃、农业科研01 2012年11月21日,南京国环有机产品认证中心(简称南京国环,英文缩写OFDC)与上海绿度追溯联合在...,西瓜等。


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